Del 23 al 26 de marzo, el recinto Gran Vía de Fira de Barcelona se convierte en el nodo de negocio más influyente del mundo con la celebración del 50 aniversario de Alimentaria. Esta edición histórica no solo conmemora cinco décadas de liderazgo, sino que proyecta cifras que redefinen la escala del sector: más de 3.300 empresas expositoras de 70 países y una afluencia prevista de 110.000 profesionales. Con 100.000 m² de superficie neta, el salón se consolida como el activo estratégico esencial para la competitividad de la cadena de valor alimentaria y el canal Horeca.
LA INTERNACIONALIZACIÓN COMO MOTOR DE RENTABILIDAD Y EXPANSIÓN COMERCIAL
El pulso de esta convocatoria lo marca un crecimiento del 41% en la oferta internacional. Cerca de 1.000 firmas extranjeras —un 30% del total de expositores—, con Italia y Polonia como protagonistas destacados, buscan en Barcelona la plataforma definitiva para la exportación. La eficiencia del certamen se mide en resultados directos: se prevén más de 14.500 reuniones de negocio entre expositores y los 2.700 compradores invitados (Hosted Buyers) de potencias del retail como Walmart, Sonae y Marks & Spencer.
La arquitectura de Alimentaria 2026 se estructura para maximizar el retorno de la inversión. Mientras que Intercarn lidera la superficie con 15.000 m², áreas como The Horeca Hub y la renovada oferta de Coffee, Bakery & Pastry —que ha duplicado su espacio— responden a la sofisticación de un mercado que exige soluciones integrales. En este entorno de máxima especialización, marcas con un ADN de excelencia encuentran el escenario idóneo para reafirmar su autoridad.
Es el caso de Hierbas Ibicencas Familia Marí Mayans, la firma ibicenca que, desde el stand A37 del pabellón 4, exhibe su capacidad para transformar la tradición en un activo de prestigio internacional. Su presencia este año cobra especial relevancia tras haber recibido sus Hierbas Ibicencas el prestigioso galardón a la ‘Mejor bebida espirituosa con Indicación Geográfica 2025’ en los Premios Alimentos de España, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Junto a este referente, la marca despliega su gama de IBIZEN Infusiones y su sal ANaCleta, demostrando cómo el rigor técnico y el origen certificado son los mejores embajadores en un mercado global.
El éxito en esta edición de Alimentaria reside en la capacidad de anticipar las tendencias de consumo y convertirlas en oportunidades de crecimiento sostenible. Barcelona no solo acoge una feria; lidera la conversación sobre el futuro de la alimentación, donde el éxito comercial y el reconocimiento institucional, como el obtenido por las marcas presentes, trazan el camino hacia la distinción en el sector gourmet.
