BODEGAS MONTECILLO ABRE LAS PUERTAS DE LA VENDIMIA EN LA DOCA RIOJA CON UNA EXPERIENCIA ENOTURÍSTICA INMERSIVA
La temporada de vendimia transforma la rutina en los viñedos ibéricos, convirtiendo el origen de la añada en un espectáculo técnico de precisión vitivinícola. En este escenario privilegiado, Bodegas Montecillo, la tercera firma más longeva de la D.O.Ca. Rioja, abre las puertas de sus instalaciones para ofrecer un recorrido efímero y transformador a lo largo de los meses de recolección. Esta propuesta enoturística se desmarca de los circuitos habituales al moldear su itinerario en función de la actividad diaria real del equipo técnico. Durante los meses de agosto, septiembre y octubre, la visita evoluciona al ritmo exacto que marcan los tiempos del campo y de la bodega. UNA REVOLUCIÓN SENSORIAL EN EL CORAZÓN DE RIOJA El periplo propone una inmersión auténtica en las entrañas de la elaboración vinícola. Los visitantes tienen la oportunidad inédita de degustar la materia prima en su estado primigenio, probando racimos recién cortados y mostos extraídos directamente de los tanques donde comienza el proceso de fermentación. La disponibilidad de variedades evoluciona en función del día exacto del recorrido, permitiendo explorar los matices de la tempranillo, la mazuelo o la graciano. De este modo, la experiencia resulta totalmente irrepetible y viva para los apasionados del segmento gourmet. HISTORIA VIVA Y TRADICIÓN DE LARGA GUARDA El recorrido por el recinto incluye la mítica sala de barricas, el taller de tonelería y el impresionante botellero manual. En este espacio singular, miles de botellas descansa apiladas a mano con una geometría impecable, preservando una tradición de crianza que ha otorgado renombre internacional a la firma. La inmersión se enriquece con un soporte audiovisual donde la figura de Celestino Navajas, fundador del proyecto en 1870, sirve de guía cronológico. El itinerario culmina con una cata guiada de las referencias más representativas del sello perteneciente al grupo Osborne, armonizada con aperitivos seleccionados. DETALLES DE UNA PROPUESTA EXCLUSIVA Ubicada en el término municipal de Navarrete, esta actividad diferencial está disponible durante toda la campaña de recolección con aforos adaptados para garantizar un trato exclusivo. Las reservas pueden gestionarse de forma directa desde la plataforma oficial de la bodega. Bodegas Montecillo reafirma así su posición en el turismo del vino de alta gama, combinando el rigor técnico de una casa centenaria con una propuesta viva que trasciende la visita convencional para convertirse en un destino imprescindible de la temporada.
CAN SECRET RENUEVA SU PROPUESTA GASTRONÓMICA EN IBIZA Y ESTRENA UN EXCLUSIVO MENÚ DEGUSTACIÓN
El verano ibicenco alcanza su punto álgido de sofisticación con la renovación de la propuesta culinaria de Can Secret. El restaurante de la isla balear reafirma su compromiso con la excelencia gastronómica mediante elaboraciones inéditas, frescas y ligeras que rinden un homenaje directo al producto local y al verdadero espíritu mediterráneo. Esta evolución en cocina mantiene intacta la identidad vertebradora del proyecto desde el inicio de la temporada: el protagonismo absoluto de la huerta, el respeto milimétrico hacia la materia prima y una interpretación contemporánea de recetas tradicionales completamente reconocibles. Un itinerario sensorial de seis pasos por la cocina del verano Coincidiendo con la actualización de la carta, la firma estrena un menú degustación diseñado para ofrecer un recorrido integral por su filosofía gastronómica. La propuesta se compone de cinco pases salados y un pase dulce, articulados con maestría para equilibrar texturas, potenciar matices y regalar una vivencia envolvente en cada plato. El valor de la terraza como escenario de alta gastronomía La idílica terraza de Can Secret se consolida como el epicentro de esta experiencia culinaria, ofreciendo a los comensales un entorno refinado donde disfrutar de la velada con el ritmo pausado que exige el destino ibicenco. Difundida en el ámbito de la comunicación turística por firmas especializadas como Imam Comunicación, la nueva temporada del establecimiento fortalece su posición de liderazgo en el ecosistema de la alta restauración balear. Con esta sólida declaración de intenciones culinaria, el enclave reafirma su estatus en la isla, proyectando una propuesta elegante, auténtica y memorable para los viajeros amantes del estándar gourmet.
ISLANTILLA Y LA EXCELENCIA DEL DESCANSO FAMILIAR EN PUERTO ANTILLA GRAND HOTEL
La costa de Huelva mantiene intacto un patrimonio natural caracterizado por la serenidad y la amplitud de sus horizontes marítimos. En este enclave privilegiado de la geografía andaluza, Islantilla emerge como un destino estratégico donde los kilómetros de arena fina y la brisa del Atlántico construyen un refugio singular, alejado de las aglomeraciones de otros puntos del litoral. Ubicado en primera línea de playa, Puerto Antilla Grand Hotel se consolida como una propuesta de hospitalidad integral pensada para el segmento familiar. Su planteamiento combina el acceso directo al mar con un servicio enfocado a garantizar un descanso dinámico, confortable y perfectamente adaptado a las exigencias de cada huésped. EQUILIBRIO PERFECTO ENTRE BIENESTAR, OCIO Y NATURALEZA ATLÁNTICA La posibilidad de prescindir del vehículo privado durante toda la estancia constituye uno de los valores diferenciales del complejo. Bastan unos pasos a través del paseo marítimo para acceder a una extensa franja de aguas serenas y arena dorada, óptima tanto para el ocio de los más pequeños como para el relax contemplativo frente al océano. En el corazón del establecimiento, el entramado de piscinas exteriores rodeadas de frondosos jardines articula la vida social del resort. Mientras los programas de animación diseñados por el equipo del hotel dinamizan la jornada de los niños, los adultos encuentran su espacio de desconexión en el área de spa, la zona de gimnasio y las salas de masajes. GASTRONOMÍA DE KILÓMETRO CERO CON SELLO ONUBENSE La propuesta culinaria ocupa un lugar de honor en la experiencia del hospedaje. A través de espacios gastronómicos de referencia como Los Porches o El Mirador de Puerto Antilla, la propiedad rinde un homenaje constante a la despensa local y al producto de proximidad de la provincia de Huelva. La cocina de la propiedad destaca por la presencia de carnes ibéricas procedentes de la sierra y pescados recién desembarcados en las lonjas de la costa. Esta despensa de kilómetro cero permite que el comensal descubra la riqueza marinera y terrestre del territorio sin salir del propio resort. La alineación entre una localización privilegiada, una variada oferta de ocio y el respeto por los sabores autóctonos consagra a Puerto Antilla Grand Hotel como una dirección imprescindible para disfrutar de la autenticidad del Atlántico con el máximo nivel de confort y distinción.
LA REVOLUCIÓN DEL PINTXO FRÍO LLEGA A LAS TERRAZAS MÁS EXCLUSIVAS DE LA MANO DE PERRETXICO
El calor estival transforma la dinámica del ocio urbano y exige propuestas gastronómicas donde la frescura, el ingenio y la inmediatez se conviertan en protagonistas absolutos. En este contexto, la taberna vasca perretxiCo redefine el concepto de picoteo informal mediante una propuesta estival que rinde culto al formato del pintxo tradicional desde una perspectiva sofisticada y ligera. Fundada en Vitoria-Gasteiz por el tándem gastronómico formado por Josean Merino y Estibaliz Pérez, la firma ha logrado trasladar la autenticidad del tapeo del Norte a enclaves estratégicos de la geografía nacional. Su carta de verano se articula alrededor de creaciones frías concebidas para dinamizar las terrazas de la capital y el sur peninsular. Sabor vasco y versatilidad gastronómica para conquistar la temporada estival Entre las creaciones más emblemáticas de la temporada destaca su célebre ensaladilla rusa, reconocida en el prestigioso Congreso San Sebastian Gastronomika. Elaborada con patata alavesa, zanahoria y bonito del norte, este icono de la casa refleja el compromiso técnico con la materia prima de origen y el respeto a la memoria del recetario popular. La oferta estival continúa con elaboraciones pensadas para compartir como el tomate de temporada acompañado de bonito de pesca a caña y vinagreta de piparras, así como el brioche de anchoa con mantequeso y tomate asado. Para los amantes de las barras de toda la vida, la gilda tradicional y su interpretación con queso de oveja Latxa lideran la experiencia del aperitivo. Innovación y tradición en un modelo de hospitality de vanguardia Junto a la propuesta fría, el menú integra creaciones de autor como el pintxo Itsasmendi, una elegante combinación de gambones, trufa y panceta matizada con lima y pimentón de Espelette. Esta alternativa convive con grandes hitos de la firma como el donut de cocido vasco, demostrando que la cocina en miniatura puede ofrecer complejidad técnica sin perder la agilidad. El dinamismo de perretxiCo se consolida en sus establecimientos de Vitoria, Logroño y Madrid, a los que se suma su reciente desembarco en la Plaza Uncibay de Málaga. Esta apertura refuerza la expansión de la marca en destinos turísticos de primer orden, demostrando que la excelencia informal y la rentabilidad estética son la clave del éxito en el hospitality contemporáneo.
HOP WATER DE BREBEL LA REVOLUCIÓN REFRESCANTE Y SALUDABLE DEL LÚPULO SIN ALCOHOL
El mercado del bienestar y el consumo consciente encuentra su máxima expresión en la evolución de las bebidas funcionales. En este escenario de transformación, la firma leridana Brebel redefine el concepto de hidratación estival introduciendo la primera agua de lúpulo elaborada íntegramente en España. Diseñada para responder a la creciente demanda de alternativas sin alcohol y libres de azúcares añadidos, esta propuesta combina agua carbonatada, lúpulo natural, vitamina C y sales minerales. Se trata de una formulación técnica que consigue saciar la sed mientras aporta un complejo abanico de matices aromáticos. Una fórmula electrolítica con el carácter aromático de la cerveza craft El gran acierto de esta creación radica en preservar la riqueza botánica propia del lúpulo. Sus notas cítricas, tropicales y herbales evocan la complejidad organoléptica de una IPA tradicional, pero integradas en un perfil totalmente ligero, sin gluten y prácticamente sin aporte calórico. Su composición enriquecida con electrolitos convierte a esta bebida en un recurso idóneo para la recuperación tras la práctica deportiva o durante las jornadas estivales de alta exigencia. La presencia de minerales esenciales facilita la reposición eficiente de líquidos del organismo de manera natural. Origen de una tendencia global adaptada al mercado nacional Aunque la categoría fue introducida en España por Brebel, la formulación original del agua de lúpulo nació en Estados Unidos hace más de una década. Este formato ha conquistado progresivamente a un consumidor refinado que prioriza la autenticidad del sabor sin comprometer su bienestar diario. La trayectoria de la casa cervecera de Lleida destaca por su constante vocación de investigación dentro del universo de los fermentados y el estilo de vida saludable. Esta filosofía técnica les permite explorar nuevos formatos que amplían las fronteras de la coctelería ligera y el consumo consciente. Consolidada como una propuesta diferenciadora en el sector gastronómico contemporáneo, esta innovación demuestra cómo la creatividad artesanal puede redefinir los estándares de la hidratación premium. Una elección sofisticada para disfrutar de la máxima frescura con la sutileza de los mejores lúpulos.
PALACIO DE LOS OLIVOS Y EL ARTE DE ELEVAR LA GASTRONOMÍA DE VERANO CON EL MEJOR ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Durante los meses de estío, la gastronomía exige ligereza, pureza e impacto sensorial inmediato. La cocina de verano simplifica las elaboraciones complejas para centrar todo el protagonismo en la frescura del producto, donde el Aceite de Oliva Virgen Extra actúa como el catalizador definitivo de sabor y elegancia. Lejos de ser un mero aderezo, un AOVE de alta gama integra, estructura y eleva las preparaciones en frío, aportando un equilibrio indispensable entre nutrición consciente, textura sedosa y sofisticación culinaria. LA EXCELENCIA TERRESTRE DE PALACIO DE LOS OLIVOS EN LA MESA ESTIVAL En este panorama de excelencia oleícola, Palacio de Los Olivos se consolida como el referente absoluto a nivel internacional. Producido en la finca Los Palacios, en la comarca volcánica de Almagro (Ciudad Real), este proyecto impulsado por la familia Mora ha alcanzado la cúspide del sector gracias a una recolección temprana y un proceso riguroso de extracción en frío. Acreditado durante nueve años consecutivos como el número uno mundial en la variedad Picual y cuatro años al frente de la variedad Arbequina, su secreto reside en unos suelos ricos en nutrientes que dotan al producto final de una vitalidad y complejas notas aromáticas inigualables. ARMONÍAS GOURMET Y VARIETALES DE EXCEPCIÓN La incorporación de este ingrediente de culto transforma elaboraciones sencillas en experiencias de alta cocina. Desde la emulsión perfecta de un gazpacho tradicional hasta la cohesión de un carpaccio marino o el toque final sobre frutas frescas como fresas y melocotón, el virgen extra aporta una untuosidad sofisticada que redondea la acidez y ensalza los matices naturales. La variedad Picual de Palacio de Los Olivos exhibe un cuerpo estructurado con aromas a hierba fresca, tomatera y kiwi, ideal para platos con carácter. Por su parte, la variedad Arbequina ofrece un perfil sutil y delicado, impregnado de matices de manzana verde, alcachofa y plátano, idóneo para maridajes sutiles. Apostar por un aceite de oliva virgen extra galardonado globalmente trasciende el simple gesto gastronómico para convertirse en una declaración de intenciones donde el origen, la maestría y la distinción definen el auténtico lujo de la mesa de verano.
HESPERIA MALLORCA REDEFINE EL LEISURE URBANO CON LA EXPERIENCIA FRESQUITO Y POOL
La bahía de Palma consolida su posición como epicentro del descanso estival contemporáneo gracias a la propuesta de Hesperia Mallorca. Ubicado junto al puerto y la zona de Porto Pi, el establecimiento transforma el ritmo veraniego mediante una vivencia diseñada para disfrutar del entorno insular desde una perspectiva pausada y sofisticada. La iniciativa, denominada Fresquito & Pool, abre las instalaciones del complejo tanto a residentes como a viajeros, posicionándose como un oasis donde la gastronomía balear, el descanso al aire libre y el bienestar convergen en pleno centro urbano. Estrategia de hospitalidad mediterránea y bienestar de proximidad La propuesta diurna se articula mediante dos modalidades estructuradas para responder a distintas preferencias de consumo. La primera alternativa, con un valor de 25 euros, garantiza el acceso a la piscina exterior, uso de hamaca, servicio de toalla y una bebida de cortesía a elegir entre coctelería, cervezas o refrescos. Para quienes buscan ampliar la vivencia desde primera hora del día, la opción de 40 euros integra el desayuno buffet enmarcado dentro del concepto FeelYourself by Hesperia. Esta oferta culinaria prioriza los ingredientes frescos y la despensa local, convirtiendo los sabores representativos de la isla en el eje de una jornada orientada al equilibrio integral. El modelo Hesperiencial como motor de dinamización insular La activación de Fresquito & Pool responde al proceso de renovación de la propiedad bajo la filosofía Hesperiencial, la hoja de ruta con la que la firma operadora Hesperia World impulsa una conexión auténtica con la cultura, la agenda local y el territorio que habita. A través de propuestas conectadas con el entorno y alianzas con agentes de la isla, la marca trasciende la pernoctación tradicional para consolidar un modelo de activos dinámicos y de gran atractivo. Con esta visión, Hesperia Mallorca reafirma su liderazgo en la capital balear, elevando la temporada estival hacia una dimensión de autenticidad, confort y distinción.
CIPRIANI Y SOCIALISTA IBIZA CERRARÁN SUS PUERTAS TRAS UNA TEMPORADA DE ÉXITO EN IBIZA GRAN HOTEL
El verano ibicenco encara su recta final y con él llega el broche de oro para dos de los enclaves más codiciados de la gastronomía internacional y la vida nocturna en la isla pitiusa. Ubicados en el exclusivo marco de Ibiza Gran Hotel, ambos conceptos ultiman los detalles para culminar una temporada estival caracterizada por el éxito de convocatoria y la excelencia en el servicio. EL BROCHE DE ORO A LA TEMPORADA MÁS EXCLUSIVA DE LA ISLA PITIUSA La propuesta de Socialista Ibiza by Cipriani, un espacio que evoca la sofisticación y el encanto de la Cuba prerrevolucionaria, será la primera en despedirse del público el próximo 30 de agosto. Su atmósfera íntima y su mixología de autor han vuelto a marcar el ritmo del panorama social más distinguido durante los meses estivales. Por su parte, el restaurante Cipriani Ibiza ofrecerá su último servicio el 6 de septiembre. Reconocido a nivel global por su gastronomía veneciana clásica y una atención al detalle inigualable, el establecimiento reafirma una vez más su liderazgo en la escena gourmet del Mediterráneo. La sinergia estratégica entre ambos sellos y el ecosistema de hospitalidad de cinco estrellas del hotel consolida un modelo de rentabilidad estética y autoridad turística incontestable. Este enclave estratégico sigue atrayendo a una clientela internacional que busca una experiencia inmersiva completa en el corazón de la isla. Con el cierre de esta edición estival, Cipriani y Socialista revalidan el prestigio de un legado atemporal. Ibiza concluye así una temporada de máxima exigencia a la espera del próximo regreso de sus referentes gastronómicos y de entretenimiento más emblemáticos.
POMELO PLAYA REDEFINE EL CONCEPTO DE CHIRINGUITO EN CALA GRACIÓ CON LA FIRMA DE GRUPO MAMBO
Cala Gració alberga uno de los rincones más genuinos del verano ibicenco, donde el tiempo parece detenerse a orillas del Mediterráneo. En este enclave privilegiado de Sant Antoni de Portmany, Pomelo Playa surge como un refugio de serenidad y sofisticación gastronómica frente al mar. La propuesta ideada por Grupo Mambo consolida la transición perfecta desde las mañanas soleadas sobre la arena hasta las veladas bajo el cielo estrellado. Se trata de una apuesta refinada que celebra la esencia insular a través de una experiencia sensorial adaptada al ritmo pausado de la isla. LA SOFISTICACIÓN MEDITERRÁNEA DE GRUPO MAMBO EN EL LITORAL DE SANT ANTONI El establecimiento ha logrado reinterpretar la figura tradicional del chiringuito balear, dotándolo de una atmósfera atemporal y elegante. Su diseño integra la naturaleza circundante con el confort de la alta hospitalidad, permitiendo a los visitantes disfrutar de una inmersión absoluta en el paisaje litoral. La cena al aire libre se convierte en el momento cumbre de la jornada, atrayendo a comensales que buscan una propuesta gastronómica honesta y de calidad. Bajo una iluminación tenue y arrullados por el murmullo de la cala, los visitantes descubren una carta centrada en el producto fresco y la riqueza culinaria local. UN REFUGIO GASTRONÓMICO DONDE EL VERANO SE VIVE SIN PRISA Fiel a la visión del grupo hostelero, el espacio destaca por brindar un servicio cercano y riguroso que cuida cada detalle de la estancia. Las tardes se alargan entre conversaciones relajadas, cócteles de autor y platos diseñados para compartir la riqueza del entorno marino. Esta alianza entre la belleza natural de Cala Gració y una ejecución gastronómica impecable reafirma la autoridad turística de la zona. Un punto de encuentro donde el verano en Ibiza encuentra su versión más sofisticada, memorable y distinguida.
MAYMANTA IBIZA REINVENTA LA ALTA COCINA PERUANA CON UNA PROPUESTA DE AUTOR EN LA BAHÍA DE SANTA EULÀRIA
La alta gastronomía peruana vuelve a consolidar su liderazgo en el Mediterráneo con el inicio de la nueva temporada en Maymanta Ibiza. Coronando la espectacular azotea del hotel Aguas de Ibiza Grand Luxe Hotel, el espacio revalida su posición como un destino imprescindible para los apasionados del lujo culinario y la sofisticación sensorial. Con el aval de ostentar un Sol de la Guía Repsol de forma ininterrumpida desde el año 2021, la firma eleva este año su propuesta mediante una nueva carta de autor que rinde culto a la autenticidad técnica, la fuerza del fuego y la máxima frescura del producto. UNA EXPERIENCIA INMERSIVA DE FRESCO Y FUEGO SOBRE EL MEDITERRÁNEO La nueva propuesta gastronómica se articula como un viaje conceptual que conecta los orígenes andinos y pacíficos con la riqueza del entorno insular de Santa Eulària des Riu. La precisión en los cortes, el dominio absoluto de los cevichados y la incorporación de técnicas contemporáneas redefinen el concepto de mestizaje en la isla. La coctelería de vanguardia adquiere un protagonismo estelar en esta etapa, desplegando un maridaje líquido diseñado para dialogar en perfecta armonía con la propuesta sólida. Macerados de pisco, botánicos autóctonos y presentaciones de diseño convierten cada trago en un relato de refinamiento. Mestizaje gastronómico y valor diferencial en el sector hospitality Ubicado en una de las localizaciones más privilegiadas de la Pitiusa mayor, el espacio refuerza la apuesta de la hotelería de lujo por activos gastronómicos de primer nivel capaces de atraer a un perfil internacional exigente. La integración de paisaje, diseño y vanguardia culinaria consolida el posicionamiento estratégico del establecimiento. Maymanta Ibiza reafirma su capacidad para liderar el panorama gourmet insular, convirtiendo cada velada en un testimonio de éxito donde la herencia peruana y el estilo de vida mediterráneo alcanzan su cúspide.
